Con el propósito de
rescatar los saberes culinarios de la gastronomía nativa de la comunidad
Nasa, la Institución educativa
agropecuaria indígena Quintín Lame y el proyecto Caficultura una
oportunidad en el pacto social por el Cauca adelantó la primera feria sabores y saberes en Cabildo de
Tacueyo municipio de Toribio.
El encuentro tuvo como
objetivo destacar las costumbres alimenticias de la comunidad y el
emprendimiento entre la comunidad estudiantil. La actividad contó con la participación de
estudiantes, líderes gremiales, integrantes del cabildo y padres de familia,
quienes recorrieron una importante exposición de alimentos preparados con
productos de la zona e iniciativas de emprendimiento
de los escolares.
La actividad culminó
con una exposición sobre alimentación y educación en los aprendizajes significativos a
cargo del licenciado Fredy Mera de la Institución Educativa Cerro Alto.
El Comité de Cafeteros
y el proyecto de Caficultura seguirán promoviendo este tipo de actividades en
las instituciones educativas vinculadas a la estrategia Escuela y Café, con el propósito de generar interés en el rescate
de lo tradicional y promover una mejor alimentación entre las familias cafeteras.
